Fire: Created page with "* ''タミーン・ジョー''（{{lang|my|ထမင်းကြော်}} {{IPA|my|tʰəmɪ́ɴ dʒɔ̀|}}） – 茹でた豆を使った炒めご飯で、時には肉、ソーセージ、卵が入ることもある。 * ''サン・ビョーク''（{{lang|my|ဆန်ပြုတ်}} {{IPA|my|sʰàɴbjoʊʔ|}}） – 魚、鶏肉、鴨肉入りの米粥で、病人に与えられることが多い。 * ''Biryani/ja|ダ..."

2025-06-26T23:08:05Z

Created page with "* ''タミーン・ジョー''（{{lang|my|ထမင်းကြော်}} {{IPA|my|tʰəmɪ́ɴ dʒɔ̀|}}） – 茹でた豆を使った炒めご飯で、時には肉、ソーセージ、卵が入ることもある。 * ''サン・ビョーク''（{{lang|my|ဆန်ပြုတ်}} {{IPA|my|sʰàɴbjoʊʔ|}}） – 魚、鶏肉、鴨肉入りの米粥で、病人に与えられることが多い。 * ''Biryani/ja|ダ..."

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* ''[[Burmese fried rice/ja|タミーン・ジョー]]''（{{lang|my|ထမင်းကြော်}} {{IPA|my|tʰəmɪ́ɴ dʒɔ̀|}}） – 茹でた豆を使った炒めご飯で、時には肉、ソーセージ、卵が入ることもある。
* ''[[Rice congee/ja|サン・ビョーク]]''（{{lang|my|ဆန်ပြုတ်}} {{IPA|my|sʰàɴbjoʊʔ|}}） – 魚、鶏肉、鴨肉入りの米粥で、病人に与えられることが多い。
* ''[[Biryani/ja|ダンバウッ]]''（{{lang|my|ဒံပေါက်}} {{IPA|my|dàɴbaʊʔ|}}、ペルシャ語の''[[dum pukht/ja|ドゥム・プフット]]''に由来） – 鶏肉または羊肉のビルマ風[[biryani/ja|ビリヤニ]]で、マンゴーのピクルス、スライスした玉ねぎ、千切りキャベツ、スライスしたキュウリ、発酵ライムとレモン、揚げた乾燥唐辛子の新鮮なサラダ、スープが添えられる。
*''[[Htamin jin/ja|タミーン・ジン]]''（{{lang|my|ထမင်းချဉ်}}‌ {{IPA|my|tʰəmíɴ dʒɪ̀ɴ|}}） – 米、トマト、ジャガイモまたは魚のサラダを丸く練り、油で揚げたサクサクの玉ねぎ、タマリンドソース、コリアンダー、万能ねぎを添え、しばしばニンニク、[[Chinese chives/ja|ニラ]]の根、揚げた乾燥唐辛子、焼いた乾燥発酵豆ケーキ（{{transliteration|my|pé bok}}）、揚げた乾燥豆腐（{{transliteration|my|tohu gyauk kyaw}}）を添えて出す。
*[[Thingyan rice/ja|ティンジャン・タミーン]]（{{lang|my|သင်္ကြန်ထမင်း}} {{IPA|my|ðədʒàɴ tʰəmɪ́ɴ|}}） – キャンドルの香りのする水で完全に茹でた米に、[[Bouea macrophylla/ja|マリアン・プラム]]のピクルスを添えたもの。

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