Fire: Created page with "広義には、ビルマ料理は、内陸で内陸にある上ビルマと、多数の河川、河川デルタ、アンダマン海に囲まれた下ビルマの料理の伝統に分かれる。地域ごとの料理の違いは、主に新鮮な食材の入手可能性によって決まる。ミャンマーの長い海岸線は、豊富な新鮮な魚介類の供給源となっており、これは特にR..."

2025-06-26T22:58:01Z

Created page with "広義には、ビルマ料理は、内陸で内陸にある上ビルマと、多数の河川、河川デルタ、アンダマン海に囲まれた下ビルマの料理の伝統に分かれる。地域ごとの料理の違いは、主に新鮮な食材の入手可能性によって決まる。ミャンマーの長い海岸線は、豊富な新鮮な魚介類の供給源となっており、これは特にR..."

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広義には、ビルマ料理は、内陸で内陸にある[[:en:Upper Myanmar|上ビルマ]]と、多数の河川、河川デルタ、[[:en:Andaman Sea|アンダマン海]]に囲まれた[[:en:Lower Myanmar|下ビルマ]]の料理の伝統に分かれる。地域ごとの料理の違いは、主に新鮮な食材の入手可能性によって決まる。ミャンマーの長い海岸線は、豊富な新鮮な魚介類の供給源となっており、これは特に[[Rakhine people/ja|ラカイン料理]]と関連付けられている。ミャンマー南部、特に[[:en:Mawlamyine|モーラミャイン]]周辺は、その料理で知られており、ビルマのことわざに「マンダレーは雄弁、ヤンゴンは自慢、モーラミャインは食べ物」とある。

Translations:Burmese cuisine/30/ja - Revision history