Fire: Created page with "* ホエイプロテインは、すべての必須アミノ酸と分岐鎖アミノ酸を多く含む。また、グルタチオンの生合成を助けるアミノ酸システインの含有量も最も多い。ボディビルダーにとって、ホエイプロテインは筋肉の回復を助けるアミノ酸を提供する。ホエイプロテイン..."

2023-10-26T12:10:39Z

Created page with "* ホエイプロテインは、すべての必須アミノ酸と分岐鎖アミノ酸を多く含む。また、グルタチオンの生合成を助けるアミノ酸システインの含有量も最も多い。ボディビルダーにとって、ホエイプロテインは筋肉の回復を助けるアミノ酸を提供する。ホエイプロテイン..."

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* [[Whey protein/ja|ホエイプロテイン]]は、すべての[[essential amino acids/ja|必須アミノ酸]]と[[branched-chain amino acids/ja|分岐鎖アミノ酸]]を多く含む。また、[[glutathione/ja|グルタチオン]]の生合成を助けるアミノ酸[[cysteine/ja|システイン]]の含有量も最も多い。ボディビルダーにとって、ホエイプロテインは筋肉の回復を助けるアミノ酸を提供する。ホエイプロテインは、[[:ja:牛乳|牛乳]]から[[cheese/ja|チーズ]]を作る過程で得られる。ホエイプロテインには、ホエイ濃縮物、ホエイ分離物、ホエイ加水分解物の3種類がある。ホエイ濃縮物は重量比29～89％のタンパク質であるのに対し、ホエイ分離物は重量比90％以上のタンパク質である。ホエイ加水分解物は酵素的にあらかじめ消化されているため、すべてのタンパク質タイプの中で消化率が最も高い。
* [[Casein protein/ja|カゼイン・プロテイン]]（またはミルク・プロテイン）には[[glutamine/ja|グルタミン]]と[[casomorphin/ja|カソモルフィン]]が含まれている。

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