Fire: Created page with "粉末のホワイトペッパーは、中華料理、タイ料理、ポルトガル料理で一般的に使用される。ブラックペッパーが目立つため、サラダ、薄色のソース、マッシュポテトなど、他の料理でブラックペッパーの代替品として時々使用される。しかし、ホワイトペッパーには核果の..."

2025-06-08T03:08:38Z

Created page with "粉末のホワイトペッパーは、中華料理、タイ料理、ポルトガル料理で一般的に使用される。ブラックペッパーが目立つため、サラダ、薄色のソース、マッシュポテトなど、他の料理でブラックペッパーの代替品として時々使用される。しかし、ホワイトペッパーには核果の..."

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粉末のホワイトペッパーは、[[Chinese cuisine/ja|中華料理]]、[[Thai cuisine/ja|タイ料理]]、[[Portuguese cuisine/ja|ポルトガル料理]]で一般的に使用される。ブラックペッパーが目立つため、サラダ、[[Béchamel/ja|薄色の]]ソース、[[mashed potatoes/ja|マッシュポテト]]など、他の料理でブラックペッパーの代替品として時々使用される。しかし、ホワイトペッパーには核果の外層に存在する特定の化合物がないため、全体的な風味が異なる。

Translations:Black pepper/10/ja - Revision history