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2024-03-06T11:46:10Z

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アテローム形成における[[lipid peroxidation/ja|脂質過酸化]]連鎖反応の関与は、通常のPUFA（H-PUFA）よりも酸化されにくい重同位体（[[Deuterated drug/ja|重水素化]]）[[polyunsaturated fatty acid/ja|多価不飽和脂肪酸]]（D-PUFA）の保護的役割に関する研究の引き金となった。PUFAは[[essential nutrients/ja|必須栄養素]]であり、食物とともに摂取されるため、まさにその形で代謝に関与している。ヒトのようなリポタンパク質代謝のモデルである[[transgenic mice/ja|トランスジェニックマウス]]では、食事にD-PUFAを加えると、確かに体重増加が減少し、コレステロールの取り扱いが改善され、大動脈のアテローム性動脈硬化性損傷が減少した。

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