Fire: Created page with "== 南アジア料理{{Anchor|South Asian cuisine}} == {{Main/ja|South Asian cuisine/ja}} File:South Asia (orthographic projection) without national boundaries, with ambiguities indicated.svg|南アジアの位置南アジア料理には、インド亜大陸の料理が含まれる。この地域の食材は一般的にスパイスが豊富であるが、世界各地の多国籍..."

2025-05-25T10:53:02Z

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File:South Asia (orthographic projection) without national boundaries, with ambiguities indicated.svg|南アジアの位置
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南アジア料理には、[[:en:Indian subcontinent|インド亜大陸]]の[[cuisine/ja|料理]]が含まれる。この地域の食材は一般的にスパイスが豊富であるが、世界各地の多国籍料理文化が融合している。料理は様々な種類の唐辛子、黒胡椒、クローブ、調味料、その他のハーブやスパイスで味付けされる。風味付けされたバターと[[ghee/ja|ギー]]の使用が多くの場所で顕著である。ウコン、コリアンダー、クミンはよくカレーに使われる。

Translations:Asian cuisine/12/ja - Revision history