Fire: Created page with "ペリメニは、元々はペルムまたはウゴルの料理であったが、有名な料理としてロシア料理の主流に取り入れられた。しかし、その発祥地であるヤマール料理の一部と見なすこともできる。一部では、中国のワンタンを簡略化したものだと推測されている。シベリアでは、ペリメニは長い冬の間、..."

2025-05-25T10:51:14Z

Created page with "ペリメニは、元々はペルムまたはウゴルの料理であったが、有名な料理としてロシア料理の主流に取り入れられた。しかし、その発祥地であるヤマール料理の一部と見なすこともできる。一部では、中国のワンタンを簡略化したものだと推測されている。シベリアでは、ペリメニは長い冬の間、..."

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[[Pelmeni/ja|ペリメニ]]は、元々は[[:en:Great Perm|ペルム]]または[[:en:Yugra|ウゴル]]の料理であったが、有名な料理としてロシア料理の主流に取り入れられた。しかし、その発祥地であるヤマール料理の一部と見なすこともできる。一部では、中国の[[wonton/ja|ワンタン]]を簡略化したものだと推測されている。[[:en:Siberia|シベリア]]では、ペリメニは長い冬の間、中の肉を保存するために屋外で凍らせられる。[[:en:Yamal Peninsula|ヤマール半島]]では、他の種類の乾燥や保存方法が一般的である。ほとんどの北シベリア料理の主要な食材には、魚と[[Vaccinium vitis-idaea/ja|コケモモ]]（ヨーロッパや北アメリカではリンゴンベリーとして知られることもある）が含まれる。ヤクート族は、他の多くの[[:en:Turkic peoples|テュルク系民族]]と同様に、伝統的に[[kumis/ja|クミス]]を一般的な飲み物として楽しんでいる

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