Fire: Created page with "アングロ・インド料理は、イギリス軍大佐のアーサー・ロバート・ケニー＝ハーバートによって、1885年に「ワイヴァーン」の筆名で、イギリス領インド帝国のメムサーヒブ（西洋人女性）に、インド人料理人に何を指示すべきかを助言するために詳細に記録された。その多くの用法..."

2025-06-10T03:57:07Z

Created page with "アングロ・インド料理は、イギリス軍大佐のアーサー・ロバート・ケニー＝ハーバートによって、1885年に「ワイヴァーン」の筆名で、イギリス領インド帝国のメムサーヒブ（西洋人女性）に、インド人料理人に何を指示すべきかを助言するために詳細に記録された。その多くの用法..."

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アングロ・インド料理は、イギリス軍大佐の[[:en:Arthur Robert Kenney-Herbert|アーサー・ロバート・ケニー＝ハーバート]]によって、1885年に「ワイヴァーン」の筆名で、[[:en:British Raj|イギリス領インド帝国]]の[[:en:Sahib#Colonial and modern use |メムサーヒブ]]（西洋人女性）に、インド人料理人に何を指示すべきかを助言するために詳細に記録された。その多くの用法は、1886年の「素晴らしい」アングロ・インド辞典『[[:en:Hobson-Jobson|ホブソン＝ジョブソン]]』に記述されている。より最近では、1990年にジェニファー・ブレナン、1993年にデビッド・バートンによってこの料理が分析されている。

Translations:Anglo-Indian cuisine/2/ja - Revision history