Kaldereta/ja - Revision history

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	カルデレータの名前は、スペイン語で「大釜」を意味する''caldera''に由来している。この料理は[[:en:Iberian Peninsula\|イベリア半島]]の肉のシチューに似ており、スペインが[[:en:Philippines\|フィリピン]]を333年間占領していた間にスペイン人によってフィリピンにもたらされた。		カルデレータの名前は、スペイン語で「大釜」を意味する''caldera''に由来している。この料理は[[:en:Iberian Peninsula\|イベリア半島]]の肉のシチューに似ており、スペインが[[:en:Philippines\|フィリピン]]を333年間占領していた間にスペイン人によってフィリピンにもたらされた。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		また、トマト、ジャガイモ、ニンジン、ピーマンを主な材料として使用するため、[[afritada/ja\|アフリータダ]]や[[mechado/ja\|メチャド]]とも類似点がある。
	~~It also has similarities with~~ [[afritada]] ~~and~~ [[mechado]] ~~because it uses tomatoes, potatoes, carrots, and bell peppers as its main ingredients.~~
	~~</div>~~

	==ギャラリー==		==ギャラリー==

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	'''カルデレータ'''または'''カデレータ'''は[[:en:Philippines\|フィリピン]]の[[stew/ja\|シチュー]]である。この料理には、牛肉、鶏肉、豚肉を使ったバリエーションがある。一般的に、ヤギ肉を野菜とレバーペーストで煮込む。野菜にはトマト、ジャガイモ、オリーブ、ピーマン、辛い唐辛子などが含まれる場合がある。カルデレータにはトマトソースが含まれることもある。カルデレータは通常、パーティーやお祭りなどの特別な行事で提供される。		'''カルデレータ'''または'''カデレータ'''は[[:en:Philippines\|フィリピン]]の[[stew/ja\|シチュー]]である。この料理には、牛肉、鶏肉、豚肉を使ったバリエーションがある。一般的に、ヤギ肉を野菜とレバーペーストで煮込む。野菜にはトマト、ジャガイモ、オリーブ、ピーマン、辛い唐辛子などが含まれる場合がある。カルデレータにはトマトソースが含まれることもある。カルデレータは通常、パーティーやお祭りなどの特別な行事で提供される。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		カルデレータの名前は、スペイン語で「大釜」を意味する''caldera''に由来している。この料理は[[:en:Iberian Peninsula\|イベリア半島]]の肉のシチューに似ており、スペインが[[:en:Philippines\|フィリピン]]を333年間占領していた間にスペイン人によってフィリピンにもたらされた。
	~~Caldereta's name was derived from the Spanish word~~ ''caldera,'' ~~meaning cauldron. The dish is similar to meat stews from the~~ Iberian Peninsula ~~and was brought to the Philippines by the Spaniards during their 333-year occupation of the~~ Philippines.
	~~</div>~~

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	~~==Gallery~~==
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	File:Kaldereta_beef1.jpg\|~~Beef kaldereta~~		File:Kaldereta_beef1.jpg\|牛肉のカルデレータ
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	</gallery>		</gallery>
	~~</div>~~

	==関連項目==		==関連項目==

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	~~<div lang~~=~~"en" dir~~=~~"ltr" class="mw-content-ltr">~~		==関連項目==
	~~==See also~~==		* [[Menudo (stew)/ja]]
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	==外部リンク==		==外部リンク==

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Fire: Created page with "{{Infobox prepared food/ja | name = カルデレータ | image = 250px 250px | image_size = 260px | caption = '''上''': ヤギ肉のカルデレータ、
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	~~{{Short description\|Filipino goat meat stew}}~~		\| name = カルデレータ
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	'''~~Kaldereta~~''' or '''~~caldereta~~''' [[~~stew~~]] ~~from the~~ [[~~Philippines~~]]. Variations of the dish use beef, chicken, or pork. Commonly the goat meat is stewed with vegetables and liver paste. The vegetables may include tomatoes, potatoes, olives, bell peppers, and hot peppers. Kaldereta sometimes includes tomato sauce. Kaldereta is usually served during special occasions such as parties and festivities.		'''カルデレータ'''または'''カデレータ'''は[[:en:Philippines\|フィリピン]]の[[stew/ja\|シチュー]]である。この料理には、牛肉、鶏肉、豚肉を使ったバリエーションがある。一般的に、ヤギ肉を野菜とレバーペーストで煮込む。野菜にはトマト、ジャガイモ、オリーブ、ピーマン、辛い唐辛子などが含まれる場合がある。カルデレータにはトマトソースが含まれることもある。カルデレータは通常、パーティーやお祭りなどの特別な行事で提供される。
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{{Short description|Filipino goat meat stew}}
{{Infobox prepared food
| name = Kaldereta
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'''Kaldereta''' or '''caldereta''' [[stew]] from the [[Philippines]]. Variations of the dish use beef, chicken, or pork. Commonly the goat meat is stewed with vegetables and liver paste. The vegetables may include tomatoes, potatoes, olives, bell peppers, and hot peppers. Kaldereta sometimes includes tomato sauce. Kaldereta is usually served during special occasions such as parties and festivities.
</div>

<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
Caldereta's name was derived from the Spanish word ''caldera,'' meaning cauldron. The dish is similar to meat stews from the Iberian Peninsula and was brought to the Philippines by the Spaniards during their 333-year occupation of the Philippines.
</div>

<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
It also has similarities with [[afritada]] and [[mechado]] because it uses tomatoes, potatoes, carrots, and bell peppers as its main ingredients.
</div>

<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==Gallery==
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File:Kaldereta_beef1.jpg|Beef kaldereta
File:Kaldereta_Bulalo2.jpg|Kalderetang [[Bulalo]]
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</div>

<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==See also==
* [[Menudo (stew)]]
* [[Mechado]]
* [[Lengua estofado]]
* [[Rendang]]
* [[Scouse (food)]]
* [[List of goat dishes]]
* [[List of stews]]
</div>

<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==External links==
* {{Commons category-inline|Kaldereta}}
</div>

<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
{{Filipino food}}
</div>

<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
[[Category:Philippine stews]]
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