Kabuli pulao/ja - Revision history

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	\| ~~main_ingredient~~ = [[Steamed rice/ja\|蒸した米]]、[[raisins/ja\|レーズン]]、[[carrots/ja\|ニンジン]]、[[Nut_(fruit)/ja\|ナッツ]]、[[mutton/ja\|マトン]]、[[Lamb and mutton/ja\|ラム]]、[[veal/aj\|仔牛肉]]		\| main_ingredient = [[Steamed rice/ja\|蒸した米]]、[[raisins/ja\|レーズン]]、[[carrots/ja\|ニンジン]]、[[Nut_(fruit)/ja\|ナッツ]]、[[mutton/ja\|マトン]]、[[Lamb and mutton/ja\|ラム]]、[[veal/aj\|仔牛肉]]
	\| ~~variations~~ =		\| variations =
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	}}		}}

	'''カーブル・プラオ'''（'''Kabuli pulao'''）または'''プラウ'''（'''pulaw'''）は、[[:en:Afghanistan\|アフガニスタン]]および[[:en:Uzbekistan\|ウズベキスタン]]で作られる[[pilaf/ja\|ピラフ]]の一種である。アフガニスタンでは'''カービリー・パラウ'''（{{langx\|prs\|قابلی پلو}}, {{IPA\|prs\|/qɑːbɪliː paˈlaw/\|pron}}）と呼ばれ、ウズベキスタンでは'''オシュ・パロウ'''と呼ばれるが、いずれの国も都市名を冠して呼ぶことはない。英語では[[:en:Kabul\|カブール]]にちなみ「カブリ」と呼ばれる傾向があり（下記参照）、[[:en:Saudi Arabia\|サウジアラビア]]では都市[[:en:Bukhara\|ブハラ]]にちなみ'''ブハリ・ライス'''または'''ルズ・ブハーリー'''（{{langx\|ar\|رز بخاري}}）と呼ばれている。		'''カーブル・プラオ'''（'''Kabuli pulao'''）または'''プラウ'''（'''pulaw'''）は、[[:en:Afghanistan\|アフガニスタン]]および[[:en:Uzbekistan\|ウズベキスタン]]で作られる[[pilaf/ja\|ピラフ]]の一種である。アフガニスタンでは'''カービリー・パラウ'''（{{langx\|prs\|قابلی پلو}}, {{IPA\|prs\|/qɑːbɪliː paˈlaw/\|pron}}）と呼ばれ、ウズベキスタンでは'''オシュ・パロウ'''と呼ばれるが、いずれの国も都市名を冠して呼ぶことはない。英語では[[:en:Kabul\|カブール]]にちなみ「カブリ」と呼ばれる傾向があり（下記参照）、[[:en:Saudi Arabia\|サウジアラビア]]では都市[[:en:Bukhara\|ブハラ]]にちなみ'''ブハリ・ライス'''または'''ルズ・ブハーリー'''（{{langx\|ar\|رز بخاري}}）と呼ばれている。

Fire at 05:33, 6 September 2025

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	\| name = カーブル・プラオ		\| name = カーブル・プラオ
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Fire: Created page with "==供され方== カービリー・パラウは、材料の質に重点を置くことや、アフガニスタン料理の広く知られた料理であることから、祝祭的かつ重要な料理とされる。この料理はメインディッシュとして供され、伝統的な副菜と共に出されるか、宴席の一部として準備される。"

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Created page with "==供され方== カービリー・パラウは、材料の質に重点を置くことや、アフガニスタン料理の広く知られた料理であることから、祝祭的かつ重要な料理とされる。この料理はメインディッシュとして供され、伝統的な副菜と共に出されるか、宴席の一部として準備される。"

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	「プラオ」は「ピラーフ」の一般的な転写形に由来する。ペルシア語では[[wikt:پلو\|پلو]]がしばしば「パラオ」「パラウ」「パラウ」などと転写され、これはダリー語に保存されている古典的二重母音{{IPA\|/aw/}}を反映している。一方、イラン方言ではこの二重母音がほぼ失われており、そのため「ポロウ」や「ポロ」などと転写されることが多い。		「プラオ」は「ピラーフ」の一般的な転写形に由来する。ペルシア語では[[wikt:پلو\|پلو]]がしばしば「パラオ」「パラウ」「パラウ」などと転写され、これはダリー語に保存されている古典的二重母音{{IPA\|/aw/}}を反映している。一方、イラン方言ではこの二重母音がほぼ失われており、そのため「ポロウ」や「ポロ」などと転写されることが多い。

	~~<div lang~~=~~"en" dir~~=~~"ltr" class~~=~~"mw-content-ltr">~~		==供され方==
	=~~=Serving==~~		カービリー・パラウは、材料の質に重点を置くことや、アフガニスタン料理の広く知られた料理であることから、祝祭的かつ重要な料理とされる。この料理はメインディッシュとして供され、伝統的な副菜と共に出されるか、宴席の一部として準備される。
	Qabeli palaw is considered a festive and important dish due to the emphasis on quality of the ingredients, as well as being a widely known dish of Afghan cuisine. The dish may be served as a main course, accompanied by traditional side dishes or prepared as part of a banquet.
	~~</div>~~

Fire: Created page with "「プラオ」は「ピラーフ」の一般的な転写形に由来する。ペルシア語ではپلوがしばしば「パラオ」「パラウ」「パラウ」などと転写され、これはダリー語に保存されている古典的二重母音{{IPA|/aw/}}を反映している。一方、イラン方言ではこの二重母音がほぼ失われており、そのため「ポロウ」や「ポロ」などと転写されることが多い。"

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	「カブリ」は「カービリー」の誤記である可能性があり、「カービリー」はペルシア語の[[wikt:قابل#Persian\|قابل]]に由来する。この名称はペルシア語圏において複雑なピラフ料理に早い段階で付与されたとみられ、最初に文献に現れるカービリー・ピラフのレシピは、[[:en:Safavid dynasty\|サファヴィー朝]]期にアリー・バーワルチーが1521年に著した『料理書』（''Kār-nāma''）に記録されている。この書は現存する最古のペルシア語料理書である。		「カブリ」は「カービリー」の誤記である可能性があり、「カービリー」はペルシア語の[[wikt:قابل#Persian\|قابل]]に由来する。この名称はペルシア語圏において複雑なピラフ料理に早い段階で付与されたとみられ、最初に文献に現れるカービリー・ピラフのレシピは、[[:en:Safavid dynasty\|サファヴィー朝]]期にアリー・バーワルチーが1521年に著した『料理書』（''Kār-nāma''）に記録されている。この書は現存する最古のペルシア語料理書である。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		「プラオ」は「ピラーフ」の一般的な転写形に由来する。ペルシア語では[[wikt:پلو\|پلو]]がしばしば「パラオ」「パラウ」「パラウ」などと転写され、これはダリー語に保存されている古典的二重母音{{IPA\|/aw/}}を反映している。一方、イラン方言ではこの二重母音がほぼ失われており、そのため「ポロウ」や「ポロ」などと転写されることが多い。
	~~"Pulao" arises from a common transcription of "pilaaf" across various languages. In Persian,~~ [[wikt:پلو\|پلو]] ~~is often transcribed as "palao", "palaw", "palau", etc to reflect the Classical diphthong~~ {{IPA\|/aw/}}~~, which is preserved in Dari, and is otherwise often transcribed "polow" or "polo" to reflect Iranian dialects, which have largely lost the dipthong.~~
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "==語源== 「カブリ」は「カービリー」の誤記である可能性があり、「カービリー」はペルシア語のقابلに由来する。この名称はペルシア語圏において複雑なピラフ料理に早い段階で付与されたとみられ、最初に文献に現れるカービリー・ピラフのレシピは、サファヴィー朝期にアリー・バーワルチーが1521年に著した..."

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Created page with "==語源== 「カブリ」は「カービリー」の誤記である可能性があり、「カービリー」はペルシア語のقابلに由来する。この名称はペルシア語圏において複雑なピラフ料理に早い段階で付与されたとみられ、最初に文献に現れるカービリー・ピラフのレシピは、サファヴィー朝期にアリー・バーワルチーが1521年に著した..."

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	アフガニスタン国内のウズベク人が作るカービリーの一種は「ウズベキ・プラウ」とも呼ばれる。ウズベキ版は伝統的なアフガンのプラウの調理法とは異なり、米を蒸す（''sof'' 法）のではなく、米が水分をすべて吸収するまで煮る（''dampokht'' 法）点が特徴である。プラウ料理はこの地域において独自かつ長い歴史を持つ米料理の伝統を形成しており、その起源は[[:en:Bactria\|バクトリア]]時代まで遡る可能性がある。		アフガニスタン国内のウズベク人が作るカービリーの一種は「ウズベキ・プラウ」とも呼ばれる。ウズベキ版は伝統的なアフガンのプラウの調理法とは異なり、米を蒸す（''sof'' 法）のではなく、米が水分をすべて吸収するまで煮る（''dampokht'' 法）点が特徴である。プラウ料理はこの地域において独自かつ長い歴史を持つ米料理の伝統を形成しており、その起源は[[:en:Bactria\|バクトリア]]時代まで遡る可能性がある。

	~~<div lang~~=~~"en" dir~~=~~"ltr" class="mw-content-ltr">~~		==語源==
	~~==Etymology~~==		「カブリ」は「カービリー」の誤記である可能性があり、「カービリー」はペルシア語の[[wikt:قابل#Persian\|قابل]]に由来する。この名称はペルシア語圏において複雑なピラフ料理に早い段階で付与されたとみられ、最初に文献に現れるカービリー・ピラフのレシピは、[[:en:Safavid dynasty\|サファヴィー朝]]期にアリー・バーワルチーが1521年に著した『料理書』（''Kār-nāma''）に記録されている。この書は現存する最古のペルシア語料理書である。
	~~"Kabuli" may be a misspelling of "Qabili", which comes from Persian~~ [[wikt:قابل#Persian\|قابل]]~~. The name "Qabili" appears to have been applied early on to a complex pilaf dish in Persian-language contexts, with the first written Qabili pilaf recipes appearing during the~~ [[Safavid dynasty\|~~Safavid~~]] ~~period in Ali Bavarchi's 1521 manuscript "The Manual" (~~''Kār-nāma''~~). This work currently constitutes the oldest cookbook in Persian.~~
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "アフガニスタン国内のウズベク人が作るカービリーの一種は「ウズベキ・プラウ」とも呼ばれる。ウズベキ版は伝統的なアフガンのプラウの調理法とは異なり、米を蒸す（''sof'' 法）のではなく、米が水分をすべて吸収するまで煮る（''dampokht'' 法）点が特徴である。プラウ料理はこの地域において独自かつ長い歴史を持つ米料理の伝統を形成しており、..."

2025-09-06T05:03:13Z

Created page with "アフガニスタン国内のウズベク人が作るカービリーの一種は「ウズベキ・プラウ」とも呼ばれる。ウズベキ版は伝統的なアフガンのプラウの調理法とは異なり、米を蒸す（''sof'' 法）のではなく、米が水分をすべて吸収するまで煮る（''dampokht'' 法）点が特徴である。プラウ料理はこの地域において独自かつ長い歴史を持つ米料理の伝統を形成しており、..."

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	英語では「カブリ」と呼ばれるが（[[{{PAGENAME}}#語源\|§ 語源]]参照）、この料理はカブールで発祥したものではない。むしろアフガニスタン北部とウズベキスタンの国境付近で発祥した可能性が高い。さらに、サウジアラビアに古くから存在するアフガニスタン北部出身者や中央アジアからの移民コミュニティは、自らを「ブハリ」と総称し（全員がブハラ出身というわけではない）、この料理を「ブハリ・ライス」として広めてきた。		英語では「カブリ」と呼ばれるが（[[{{PAGENAME}}#語源\|§ 語源]]参照）、この料理はカブールで発祥したものではない。むしろアフガニスタン北部とウズベキスタンの国境付近で発祥した可能性が高い。さらに、サウジアラビアに古くから存在するアフガニスタン北部出身者や中央アジアからの移民コミュニティは、自らを「ブハリ」と総称し（全員がブハラ出身というわけではない）、この料理を「ブハリ・ライス」として広めてきた。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		アフガニスタン国内のウズベク人が作るカービリーの一種は「ウズベキ・プラウ」とも呼ばれる。ウズベキ版は伝統的なアフガンのプラウの調理法とは異なり、米を蒸す（''sof'' 法）のではなく、米が水分をすべて吸収するまで煮る（''dampokht'' 法）点が特徴である。プラウ料理はこの地域において独自かつ長い歴史を持つ米料理の伝統を形成しており、その起源は[[:en:Bactria\|バクトリア]]時代まで遡る可能性がある。
	~~A variation of Qabili made by Uzbeks within Afghanistan is also referred to as "Uzbeki palaw". The Uzbeki version differs from traditional Afghan palaw preparation in that it doesn't steam the rice (~~''sof'' ~~method), but instead boils the rice until all liquid has been absorbed (~~''dampokht'' ~~method). Palaw dishes form a specific and longstanding tradition of rice preparation in the region, likely dating back as far as~~ [[Bactria]]~~n times.~~
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "==起源== 英語では「カブリ」と呼ばれるが（§ 語源参照）、この料理はカブールで発祥したものではない。むしろアフガニスタン北部とウズベキスタンの国境付近で発祥した可能性が高い。さらに、サウジアラビアに古くから存在するアフガニスタン北部出身者や中央アジアからの移民コミュニティは、自らを「ブハリ」と総称し（全..."

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Created page with "==起源== 英語では「カブリ」と呼ばれるが（[[{{PAGENAME}}#語源|§ 語源]]参照）、この料理はカブールで発祥したものではない。むしろアフガニスタン北部とウズベキスタンの国境付近で発祥した可能性が高い。さらに、サウジアラビアに古くから存在するアフガニスタン北部出身者や中央アジアからの移民コミュニティは、自らを「ブハリ」と総称し（全..."

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	基本的な材料は、カラメル状に炒めたニンジンとレーズンを混ぜた[[steamed rice/ja\|蒸しご飯]]に、マリネした肉を加えたものである。カブリ・プラオはアーモンドやピスタチオで飾られることが多い。サフランは米やソース、あるいは飾り付けに加えられることもある。カブリ・プラオの様々な種類は、アフガニスタンから西アジア・中央アジアやパキスタンの各地へ広まっている。		基本的な材料は、カラメル状に炒めたニンジンとレーズンを混ぜた[[steamed rice/ja\|蒸しご飯]]に、マリネした肉を加えたものである。カブリ・プラオはアーモンドやピスタチオで飾られることが多い。サフランは米やソース、あるいは飾り付けに加えられることもある。カブリ・プラオの様々な種類は、アフガニスタンから西アジア・中央アジアやパキスタンの各地へ広まっている。

	~~<div lang~~=~~"en" dir~~=~~"ltr" class="mw-content-ltr">~~		==起源==
	~~==Origin~~==		英語では「カブリ」と呼ばれるが（[[{{PAGENAME}}#語源\|§ 語源]]参照）、この料理はカブールで発祥したものではない。むしろアフガニスタン北部とウズベキスタンの国境付近で発祥した可能性が高い。さらに、サウジアラビアに古くから存在するアフガニスタン北部出身者や中央アジアからの移民コミュニティは、自らを「ブハリ」と総称し（全員がブハラ出身というわけではない）、この料理を「ブハリ・ライス」として広めてきた。
	~~Although referred to in English as "Kabuli" (see~~ [[{{PAGENAME}}#~~Etymology~~\|§ ~~Etymology~~]]), the dish did not originate in Kabul. More likely, the dish originated at the border of Northern Afghanistan with Uzbekistan. Additionally, longstanding communities of northern Afghans and Central Asian émigrés in Saudi Arabia have collectively referred to themselves as "Bukhari's" (despite not all being from Bukhara), and have marketed this dish in the region as "Bukhari rice".
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "基本的な材料は、カラメル状に炒めたニンジンとレーズンを混ぜた蒸しご飯に、マリネした肉を加えたものである。カブリ・プラオはアーモンドやピスタチオで飾られることが多い。サフランは米やソース、あるいは飾り付けに加えられることもある。カブリ・プラオの様々な種類は、アフガニスタンから西アジア・中央アジアやパキス..."

2025-09-06T02:04:27Z

Created page with "基本的な材料は、カラメル状に炒めたニンジンとレーズンを混ぜた蒸しご飯に、マリネした肉を加えたものである。カブリ・プラオはアーモンドやピスタチオで飾られることが多い。サフランは米やソース、あるいは飾り付けに加えられることもある。カブリ・プラオの様々な種類は、アフガニスタンから西アジア・中央アジアやパキス..."

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	'''カーブル・プラオ'''（'''Kabuli pulao'''）または'''プラウ'''（'''pulaw'''）は、[[:en:Afghanistan\|アフガニスタン]]および[[:en:Uzbekistan\|ウズベキスタン]]で作られる[[pilaf/ja\|ピラフ]]の一種である。アフガニスタンでは'''カービリー・パラウ'''（{{langx\|prs\|قابلی پلو}}, {{IPA\|prs\|/qɑːbɪliː paˈlaw/\|pron}}）と呼ばれ、ウズベキスタンでは'''オシュ・パロウ'''と呼ばれるが、いずれの国も都市名を冠して呼ぶことはない。英語では[[:en:Kabul\|カブール]]にちなみ「カブリ」と呼ばれる傾向があり（下記参照）、[[:en:Saudi Arabia\|サウジアラビア]]では都市[[:en:Bukhara\|ブハラ]]にちなみ'''ブハリ・ライス'''または'''ルズ・ブハーリー'''（{{langx\|ar\|رز بخاري}}）と呼ばれている。		'''カーブル・プラオ'''（'''Kabuli pulao'''）または'''プラウ'''（'''pulaw'''）は、[[:en:Afghanistan\|アフガニスタン]]および[[:en:Uzbekistan\|ウズベキスタン]]で作られる[[pilaf/ja\|ピラフ]]の一種である。アフガニスタンでは'''カービリー・パラウ'''（{{langx\|prs\|قابلی پلو}}, {{IPA\|prs\|/qɑːbɪliː paˈlaw/\|pron}}）と呼ばれ、ウズベキスタンでは'''オシュ・パロウ'''と呼ばれるが、いずれの国も都市名を冠して呼ぶことはない。英語では[[:en:Kabul\|カブール]]にちなみ「カブリ」と呼ばれる傾向があり（下記参照）、[[:en:Saudi Arabia\|サウジアラビア]]では都市[[:en:Bukhara\|ブハラ]]にちなみ'''ブハリ・ライス'''または'''ルズ・ブハーリー'''（{{langx\|ar\|رز بخاري}}）と呼ばれている。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		基本的な材料は、カラメル状に炒めたニンジンとレーズンを混ぜた[[steamed rice/ja\|蒸しご飯]]に、マリネした肉を加えたものである。カブリ・プラオはアーモンドやピスタチオで飾られることが多い。サフランは米やソース、あるいは飾り付けに加えられることもある。カブリ・プラオの様々な種類は、アフガニスタンから西アジア・中央アジアやパキスタンの各地へ広まっている。
	~~The core ingredients are~~ [[steamed rice]] mixed with caramelized carrots and raisins as well as marinated meat. Kabuli pulao is commonly garnished with almonds and pistachios. Saffron may be added to either the rice, the sauce or the garnishes. Varieties of Kabuli pulao have spread from Afghanistan to different parts of Western and Central Asia and Pakistan.
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "{{Infobox food/ | name = カーブル・プラオ | image = Afghan Palo.jpg | image_size = | caption = カーブル・プラオ | alternate_name = Kabuli pulaw, Qabili palaw, Qabeli palao, Qabili Uzbaki, roz Bukhari, Bukhari rice | country = アフガニスタン、ウズベキスタン | region = :en:Central..."

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Created page with "{{Infobox food/ | name = カーブル・プラオ | image = Afghan Palo.jpg | image_size = | caption = カーブル・プラオ | alternate_name = Kabuli pulaw, Qabili palaw, Qabeli palao, Qabili Uzbaki, roz Bukhari, Bukhari rice | country = アフガニスタン、ウズベキスタン | region = :en:Central..."

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	<languages />		<languages />
	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		{{Infobox food/
	~~{{Short description\|Central Asian dish}}~~		\| name = カーブル・プラオ
	{{Infobox food		\| image = Afghan Palo.jpg
	\| ~~name~~ = ~~Kabuli pulao~~		\| image_size =
	\| ~~image~~ = Afghan Palo.jpg		\| caption = カーブル・プラオ
	\| ~~image_size~~ =		\| alternate_name = Kabuli pulaw, Qabili palaw, Qabeli palao, Qabili Uzbaki, roz Bukhari, Bukhari rice
	\| ~~caption~~ = ~~Kabuli pulao~~		\| country = [[:en:Afghanistan\|アフガニスタン]]、[[:en:Uzbekistan\|ウズベキスタン]]
	\| ~~alternate_name~~ = Kabuli pulaw, Qabili palaw, Qabeli palao, Qabili Uzbaki, roz Bukhari, Bukhari rice		\| region = [[:en:Central Asia\|中央アジア]]
	\| ~~country~~ = [[Afghanistan]], [[Uzbekistan]]		\| national_cuisine = [[Afghan cuisine/ja\|アフガニスタン料理]]、[[Uzbek cuisine/ja\|ウズベキスタン料理]]
	\| ~~region~~ = [[Central Asia]]		\| type = [[Rice/ja\|米]]
	\| ~~national_cuisine~~ = [[Afghan cuisine]], [[Uzbek cuisine]]		\| course = [[Lunch/ja\|ランチ]]、[[dinner/ja\|ディナー]]
	\| ~~type~~ = [[Rice]]		\| served = 温かい
	\| ~~course~~ = [[Lunch]], [[dinner]]		\| main_ingredient = [[Steamed rice/ja\|蒸した米]]、[[raisins/ja\|レーズン]]、[[carrots/ja\|ニンジン]]、[[Nut_(fruit)/ja\|ナッツ]]、[[mutton/ja\|マトン]]、[[Lamb and mutton/ja\|ラム]]、[[veal/aj\|仔牛肉]]
	\| ~~served~~ = ~~Hot~~		\| variations =
	\| ~~main_ingredient~~ = [[Steamed rice]], [[raisins]], [[carrots]], [[Nut_(fruit)\|~~nuts~~]] ~~and~~ [[mutton]], [[Lamb and mutton\|~~lamb~~]] or [[veal]]		\| other =
	\| ~~variations~~ =
	\| ~~other~~ =
	}}		}}
	'''Kabuli pulao''' or '''pulaw''' ~~is a variety of~~ [[~~pilaf~~]] ~~made in~~ [[~~Afghanistan~~]] ~~and~~ [[~~Uzbekistan~~]]~~. It is known in Afghanistan as~~ '''~~Qābilī palaw~~''' ({{langx\|prs\|قابلی پلو}}, {{IPA\|prs\|/qɑːbɪliː paˈlaw/\|pron}}~~), and in Uzbekistan as~~ '''~~Osh palov~~'''~~, with neither country referring to it by the name of a city. While in English, it tends to be known by the name~~ [[Kabul\|~~Kabuli~~]] ~~(see below) and in~~ [[Saudi Arabia]]~~, by the name~~ '''~~Bukhari rice~~''' or '''~~ruzz Bukhārī~~''' ({{langx\|ar\|رز بخاري}}~~), after the city of [[Bukhara]].~~		'''カーブル・プラオ'''（'''Kabuli pulao'''）または'''プラウ'''（'''pulaw'''）は、[[:en:Afghanistan\|アフガニスタン]]および[[:en:Uzbekistan\|ウズベキスタン]]で作られる[[pilaf/ja\|ピラフ]]の一種である。アフガニスタンでは'''カービリー・パラウ'''（{{langx\|prs\|قابلی پلو}}, {{IPA\|prs\|/qɑːbɪliː paˈlaw/\|pron}}）と呼ばれ、ウズベキスタンでは'''オシュ・パロウ'''と呼ばれるが、いずれの国も都市名を冠して呼ぶことはない。英語では[[:en:Kabul\|カブール]]にちなみ「カブリ」と呼ばれる傾向があり（下記参照）、[[:en:Saudi Arabia\|サウジアラビア]]では都市[[:en:Bukhara\|ブハラ]]にちなみ'''ブハリ・ライス'''または'''ルズ・ブハーリー'''（{{langx\|ar\|رز بخاري}}）と呼ばれている。
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "{{Rice dishes/ja|state=collapsed}} {{Portal bar|Afghanistan|Food}}"

2025-09-05T12:56:18Z

Created page with "{{Rice dishes/ja|state=collapsed}} {{Portal bar|Afghanistan|Food}}"

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	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		{{Rice dishes/ja\|state=collapsed}}
	{{Rice dishes\|state=collapsed}}
	{{Portal bar\|Afghanistan\|Food}}		{{Portal bar\|Afghanistan\|Food}}
	~~</div>~~

	[[Category:Meat and rice dishes]]		[[Category:Meat and rice dishes]]