Dal bhat/ja - Revision history

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	* [https://listnepal.com/list-of-traditional-nepali-foods/ From Momos to Dal Bhat: Discovering 12 Must-Try Nepali Dishes] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20241110223011/https://listnepal.com/list-of-traditional-nepali-foods/ \|date=2024-11-10 }} – online article		* [https://listnepal.com/list-of-traditional-nepali-foods/ From Momos to Dal Bhat: Discovering 12 Must-Try Nepali Dishes] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20241110223011/https://listnepal.com/list-of-traditional-nepali-foods/ \|date=2024-11-10 }} – online article

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	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

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	* [[Thali/ja]]		* [[Thali/ja]]

	~~<div lang~~=~~"en" dir~~=~~"ltr" class="mw-content-ltr">~~		== 外部リンク ==
	~~== External links~~ ==
	* [http://www.himalayanlearning.org.uk/where-we-work/culture-and-history/food/dhal-bhat-recipe/ Dal Bhat recipe] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20190602184704/http://www.himalayanlearning.org.uk/where-we-work/culture-and-history/food/dhal-bhat-recipe/ \|date=2019-06-02 }}		* [http://www.himalayanlearning.org.uk/where-we-work/culture-and-history/food/dhal-bhat-recipe/ Dal Bhat recipe] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20190602184704/http://www.himalayanlearning.org.uk/where-we-work/culture-and-history/food/dhal-bhat-recipe/ \|date=2019-06-02 }}
	* [https://www.indiatoday.in/food-drink/food/story/dishes-you-thought-were-indian-but-are-not-rajma-dal-chawal-gulab-jamun-jalebi-samosa-biryani-lifefd-350244-2016-11-04 5 dishes that you thought were Indian-origin, but actually aren't] – article in India Today		* [https://www.indiatoday.in/food-drink/food/story/dishes-you-thought-were-indian-but-are-not-rajma-dal-chawal-gulab-jamun-jalebi-samosa-biryani-lifefd-350244-2016-11-04 5 dishes that you thought were Indian-origin, but actually aren't] – article in India Today
	* [https://listnepal.com/list-of-traditional-nepali-foods/ From Momos to Dal Bhat: Discovering 12 Must-Try Nepali Dishes] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20241110223011/https://listnepal.com/list-of-traditional-nepali-foods/ \|date=2024-11-10 }} – online article		* [https://listnepal.com/list-of-traditional-nepali-foods/ From Momos to Dal Bhat: Discovering 12 Must-Try Nepali Dishes] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20241110223011/https://listnepal.com/list-of-traditional-nepali-foods/ \|date=2024-11-10 }} – online article
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "== 関連項目 == {{Portal|Bangladesh|Food|India|Nepal}} * Assamese cuisine/ja * Awadhi cuisine/ja * Bengali cuisine/ja * Bhojpuri cuisine/ja * Bihari cuisine/ja * Caribbean cuisine/ja * Fijian cuisine/ja * Gujarati cuisine/ja * Indian cuisine/ja * Marathi cuisine/ja * Nepalese cuisine/ja * Odia cuisine/ja * Sikkimese cuisine/ja * Trinidad and Tobago cuisine/ja * Thali/ja"

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Created page with "== 関連項目 == {{Portal|Bangladesh|Food|India|Nepal}} * Assamese cuisine/ja * Awadhi cuisine/ja * ベンガル料理 * Bhojpuri cuisine/ja * Bihari cuisine/ja * Caribbean cuisine/ja * Fijian cuisine/ja * Gujarati cuisine/ja * インド料理 * Marathi cuisine/ja * Nepalese cuisine/ja * Odia cuisine/ja * Sikkimese cuisine/ja * Trinidad and Tobago cuisine/ja * Thali/ja"

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	~~<div lang~~=~~"en" dir~~=~~"ltr" class="mw-content-ltr">~~		== 関連項目 ==
	~~== See also~~ ==
	{{Portal\|Bangladesh\|Food\|India\|Nepal}}		{{Portal\|Bangladesh\|Food\|India\|Nepal}}
	* [[Assamese cuisine]]		* [[Assamese cuisine/ja]]
	* [[Awadhi cuisine]]		* [[Awadhi cuisine/ja]]
	* [[Bengali cuisine]]		* [[Bengali cuisine/ja]]
	* [[Bhojpuri cuisine]]		* [[Bhojpuri cuisine/ja]]
	* [[Bihari cuisine]]		* [[Bihari cuisine/ja]]
	* [[Caribbean cuisine]]		* [[Caribbean cuisine/ja]]
	* [[Fijian cuisine]]		* [[Fijian cuisine/ja]]
	* [[Gujarati cuisine]]		* [[Gujarati cuisine/ja]]
	* [[Indian cuisine]]		* [[Indian cuisine/ja]]
	* [[Marathi cuisine]]		* [[Marathi cuisine/ja]]
	* [[Nepalese cuisine]]		* [[Nepalese cuisine/ja]]
	* [[Odia cuisine]]		* [[Odia cuisine/ja]]
	* [[Sikkimese cuisine]]		* [[Sikkimese cuisine/ja]]
	* [[Trinidad and Tobago cuisine]]		* [[Trinidad and Tobago cuisine/ja]]
	* [[Thali]]		* [[Thali/ja]]
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "ダルバート・ブジヤは、ビハール州でチョーカと一緒に食べられる伝統料理である。 Nepali Khana.jpg|ネパール料理 — ダルバート・タルカリ Dal bhat Birethani.jpg|ネパール風ダルバート Nepali dal-bhat-tarkari.jpg|伝統的なダルバートターリー "

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Created page with "ダルバート・ブジヤは、ビハール州でチョーカと一緒に食べられる伝統料理である。 <gallery> Nepali Khana.jpg|ネパール料理 — ダルバート・タルカリ Dal bhat Birethani.jpg|ネパール風ダルバート Nepali dal-bhat-tarkari.jpg|伝統的なダルバートターリー </gallery>"

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	ダルバートはしばしば[[tarkari/ja\|タルカリまたはトルカリ]]（ネパール語: {{lang\|ne\|तरकारी}}、ベンガル語: তরকারি）と呼ばれる季節の野菜の混合料理とともに供される。これはネパール語やベンガル語で'''ダルバート・タルカリ'''（दाल भात तरकारी、ডাল ভাত তরকারি）とも呼ばれる。少量の[[pickling/ja\|漬物]]（''アチャール''または''ロンチャ''と呼ばれる）が添えられることもある。ベンガル地方（西ベンガル州およびバングラデシュ）では、ダルバートはマチ・バジャ（মাছ ভাজা、揚げ魚）と一緒に供されることがある。		ダルバートはしばしば[[tarkari/ja\|タルカリまたはトルカリ]]（ネパール語: {{lang\|ne\|तरकारी}}、ベンガル語: তরকারি）と呼ばれる季節の野菜の混合料理とともに供される。これはネパール語やベンガル語で'''ダルバート・タルカリ'''（दाल भात तरकारी、ডাল ভাত তরকারি）とも呼ばれる。少量の[[pickling/ja\|漬物]]（''アチャール''または''ロンチャ''と呼ばれる）が添えられることもある。ベンガル地方（西ベンガル州およびバングラデシュ）では、ダルバートはマチ・バジャ（মাছ ভাজা、揚げ魚）と一緒に供されることがある。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		ダルバート・ブジヤは、[[:en:Bihar\|ビハール州]]でチョーカと一緒に食べられる伝統料理である。
	~~Dal bhat bhujiya is a traditional dish eaten in~~ [[Bihar]] ~~along with chokha.~~
	<gallery>		<gallery>
	Nepali Khana.jpg\|~~Nepali khana—dal bhat tarkari~~		Nepali Khana.jpg\|ネパール料理 — ダルバート・タルカリ
	Dal bhat Birethani.jpg\|~~Nepalese-style dal bhat~~		Dal bhat Birethani.jpg\|ネパール風ダルバート
	Nepali dal-bhat-tarkari.jpg\|~~Traditional dal bhat thali~~		Nepali dal-bhat-tarkari.jpg\|伝統的なダルバートターリー
	</gallery>		</gallery>
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "ダルバートはしばしばタルカリまたはトルカリ（ネパール語: {{lang|ne|तरकारी}}、ベンガル語: তরকারি）と呼ばれる季節の野菜の混合料理とともに供される。これはネパール語やベンガル語で'''ダルバート・タルカリ'''（दाल भात तरकारी、ডাল ভাত তরকারি）とも呼ばれる。少量の漬物（''アチャ..."

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Created page with "ダルバートはしばしばタルカリまたはトルカリ（ネパール語: {{lang|ne|तरकारी}}、ベンガル語: তরকারি）と呼ばれる季節の野菜の混合料理とともに供される。これはネパール語やベンガル語で'''ダルバート・タルカリ'''（दाल भात तरकारी、ডাল ভাত তরকারি）とも呼ばれる。少量の漬物（''アチャ..."

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	ダルは、レンズ豆や[[bean/ja\|インゲン豆]]に加えて、[[onion/ja\|タマネギ]]、[[garlic/ja\|ニンニク]]、[[ginger/ja\|ショウガ]]、[[chili pepper/ja\|唐辛子]]、[[tomato/ja\|トマト]]、[[tamarind/ja\|タマリンド]]と一緒に調理されることがある。必ず[[coriander/ja\|コリアンダー]]、[[garam masala/ja\|ガラムマサラ]]、[[cumin/ja\|クミン]]、[[turmeric/ja\|ターメリック]]といったハーブや香辛料が入る。レシピは季節、地域、民族、家族ごとに異なる。		ダルは、レンズ豆や[[bean/ja\|インゲン豆]]に加えて、[[onion/ja\|タマネギ]]、[[garlic/ja\|ニンニク]]、[[ginger/ja\|ショウガ]]、[[chili pepper/ja\|唐辛子]]、[[tomato/ja\|トマト]]、[[tamarind/ja\|タマリンド]]と一緒に調理されることがある。必ず[[coriander/ja\|コリアンダー]]、[[garam masala/ja\|ガラムマサラ]]、[[cumin/ja\|クミン]]、[[turmeric/ja\|ターメリック]]といったハーブや香辛料が入る。レシピは季節、地域、民族、家族ごとに異なる。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		ダルバートはしばしば[[tarkari/ja\|タルカリまたはトルカリ]]（ネパール語: {{lang\|ne\|तरकारी}}、ベンガル語: তরকারি）と呼ばれる季節の野菜の混合料理とともに供される。これはネパール語やベンガル語で'''ダルバート・タルカリ'''（दाल भात तरकारी、ডাল ভাত তরকারি）とも呼ばれる。少量の[[pickling/ja\|漬物]]（''アチャール''または''ロンチャ''と呼ばれる）が添えられることもある。ベンガル地方（西ベンガル州およびバングラデシュ）では、ダルバートはマチ・バジャ（মাছ ভাজা、揚げ魚）と一緒に供されることがある。
	~~Dal bhat is often served with~~ [[tarkari\|~~vegetable tarkari or torkari~~]] ({{lang\|ne\|तरकारी}} ~~in Nepali, তরকারি in Bengali), a mix of available seasonal vegetables. It is also called~~ '''~~dal bhat tarkari~~''' ~~(दाल~~ भात ~~तरकारी) in [[Nepali language\|Nepali]] and Bengali (ডাল~~ ভাত ~~তরকারি). A small portion of~~ [[pickling\|~~pickle~~]] ~~(called~~ ''~~achar~~'' or ''~~loncha~~''~~) is sometimes included. In Bengal (West Bengal and Bangladesh) dal bhat may accompany machh bhaja (মাছ ভাজা - fried fish).~~
	~~</div>~~

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	ネパールの標高{{convert\|6500\|ft}}以上の高地では、米がよく育たないため、[[maize/ja\|トウモロコシ]]、[[buckwheat/ja\|ソバ]]、[[barley/ja\|大麦]]、[[millet/ja\|キビ]]などの他の穀物を[[dhindo/ja\|ディンド]]またはネパール語で''アト''と呼ばれる調理法で代用することがある。ネパールでは、バートに[[roti/ja\|ロティ]]（発酵させない丸いパン）が添えられることもある。		ネパールの標高{{convert\|6500\|ft}}以上の高地では、米がよく育たないため、[[maize/ja\|トウモロコシ]]、[[buckwheat/ja\|ソバ]]、[[barley/ja\|大麦]]、[[millet/ja\|キビ]]などの他の穀物を[[dhindo/ja\|ディンド]]またはネパール語で''アト''と呼ばれる調理法で代用することがある。ネパールでは、バートに[[roti/ja\|ロティ]]（発酵させない丸いパン）が添えられることもある。

	~~ダールは、レンズ豆や~~[[bean/ja\|インゲン豆]]に加えて、[[onion/ja\|タマネギ]]、[[garlic/ja\|ニンニク]]、[[ginger/ja\|ショウガ]]、[[chili pepper/ja\|唐辛子]]、[[tomato/ja\|トマト]]、[[tamarind/ja\|タマリンド]]と一緒に調理されることがある。必ず[[coriander/ja\|コリアンダー]]、[[garam masala/ja\|ガラムマサラ]]、[[cumin/ja\|クミン]]、[[turmeric/ja\|ターメリック]]といったハーブや香辛料が入る。レシピは季節、地域、民族、家族ごとに異なる。		ダルは、レンズ豆や[[bean/ja\|インゲン豆]]に加えて、[[onion/ja\|タマネギ]]、[[garlic/ja\|ニンニク]]、[[ginger/ja\|ショウガ]]、[[chili pepper/ja\|唐辛子]]、[[tomato/ja\|トマト]]、[[tamarind/ja\|タマリンド]]と一緒に調理されることがある。必ず[[coriander/ja\|コリアンダー]]、[[garam masala/ja\|ガラムマサラ]]、[[cumin/ja\|クミン]]、[[turmeric/ja\|ターメリック]]といったハーブや香辛料が入る。レシピは季節、地域、民族、家族ごとに異なる。

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

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	'''~~ダールバート~~'''（[[:en:Bhojpuri language\|ボージュプリー語]]: 𑂠𑂰𑂪 𑂦𑂰𑂞、{{langx\|ne\|दाल भात}}、{{langx\|hi\|दाल भात}}、{{langx\|bn\|ডাল ভাত}}、{{langx\|gu\|દાળ ભાત}}、{{langx\|mr\|डाळ भात}}、{{langx\|as\|দাইল ভাত}} ''dāil bhat'' / দালি ভাত ''dāli bhāt''）は、インド亜大陸の伝統的な食事である。これは、[[steamed rice/ja\|蒸しご飯]]と''[[dal/ja\|~~ダール~~]]''と呼ばれる[[legume/ja\|豆類]]の[[stew/ja\|シチュー]]から成る。これらの国々における[[staple food/ja\|主食]]である。''バート''または''チャワル''は、いくつかの[[:en:Indo-Aryan languages\|インド・アーリア語派の言語]]で「ゆでた米」を意味する。		'''ダルバート'''（[[:en:Bhojpuri language\|ボージュプリー語]]: 𑂠𑂰𑂪 𑂦𑂰𑂞、{{langx\|ne\|दाल भात}}、{{langx\|hi\|दाल भात}}、{{langx\|bn\|ডাল ভাত}}、{{langx\|gu\|દાળ ભાત}}、{{langx\|mr\|डाळ भात}}、{{langx\|as\|দাইল ভাত}} ''dāil bhat'' / দালি ভাত ''dāli bhāt''）は、インド亜大陸の伝統的な食事である。これは、[[steamed rice/ja\|蒸しご飯]]と''[[dal/ja\|ダル]]''と呼ばれる[[legume/ja\|豆類]]の[[stew/ja\|シチュー]]から成る。これらの国々における[[staple food/ja\|主食]]である。''バート''または''チャワル''は、いくつかの[[:en:Indo-Aryan languages\|インド・アーリア語派の言語]]で「ゆでた米」を意味する。

	ネパールの標高{{convert\|6500\|ft}}以上の高地では、米がよく育たないため、[[maize/ja\|トウモロコシ]]、[[buckwheat/ja\|ソバ]]、[[barley/ja\|大麦]]、[[millet/ja\|キビ]]などの他の穀物を[[dhindo/ja\|ディンド]]またはネパール語で''アト''と呼ばれる調理法で代用することがある。ネパールでは、バートに[[roti/ja\|ロティ]]（発酵させない丸いパン）が添えられることもある。		ネパールの標高{{convert\|6500\|ft}}以上の高地では、米がよく育たないため、[[maize/ja\|トウモロコシ]]、[[buckwheat/ja\|ソバ]]、[[barley/ja\|大麦]]、[[millet/ja\|キビ]]などの他の穀物を[[dhindo/ja\|ディンド]]またはネパール語で''アト''と呼ばれる調理法で代用することがある。ネパールでは、バートに[[roti/ja\|ロティ]]（発酵させない丸いパン）が添えられることもある。

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	ネパールの標高{{convert\|6500\|ft}}以上の高地では、米がよく育たないため、[[maize/ja\|トウモロコシ]]、[[buckwheat/ja\|ソバ]]、[[barley/ja\|大麦]]、[[millet/ja\|キビ]]などの他の穀物を[[dhindo/ja\|ディンド]]またはネパール語で''アト''と呼ばれる調理法で代用することがある。ネパールでは、バートに[[roti/ja\|ロティ]]（発酵させない丸いパン）が添えられることもある。		ネパールの標高{{convert\|6500\|ft}}以上の高地では、米がよく育たないため、[[maize/ja\|トウモロコシ]]、[[buckwheat/ja\|ソバ]]、[[barley/ja\|大麦]]、[[millet/ja\|キビ]]などの他の穀物を[[dhindo/ja\|ディンド]]またはネパール語で''アト''と呼ばれる調理法で代用することがある。ネパールでは、バートに[[roti/ja\|ロティ]]（発酵させない丸いパン）が添えられることもある。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		ダールは、レンズ豆や[[bean/ja\|インゲン豆]]に加えて、[[onion/ja\|タマネギ]]、[[garlic/ja\|ニンニク]]、[[ginger/ja\|ショウガ]]、[[chili pepper/ja\|唐辛子]]、[[tomato/ja\|トマト]]、[[tamarind/ja\|タマリンド]]と一緒に調理されることがある。必ず[[coriander/ja\|コリアンダー]]、[[garam masala/ja\|ガラムマサラ]]、[[cumin/ja\|クミン]]、[[turmeric/ja\|ターメリック]]といったハーブや香辛料が入る。レシピは季節、地域、民族、家族ごとに異なる。
	~~Dal may be cooked with~~ [[onion]], [[garlic]], [[ginger]], [[chili pepper\|~~chili~~]], [[tomato]]~~es, or~~ [[tamarind]]~~, in addition to lentils or [[bean]]s. It always contains herbs and spices such as~~ [[coriander]], [[garam masala]], [[cumin]]~~, and~~ [[turmeric]]~~. Recipes vary by season, locality, ethnic group and family.~~
	~~</div>~~

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Fire: Created page with "ネパールの標高{{convert|6500|ft}}以上の高地では、米がよく育たないため、トウモロコシ、ソバ、大麦、キビなどの他の穀物をディンドまたはネパール語で''アト''と呼ばれる調理法で代用することがある。ネパールでは、バートにロティ（発酵させない丸いパン）が添えられることもある。"

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Created page with "ネパールの標高{{convert|6500|ft}}以上の高地では、米がよく育たないため、トウモロコシ、ソバ、大麦、キビなどの他の穀物をディンドまたはネパール語で''アト''と呼ばれる調理法で代用することがある。ネパールでは、バートにロティ（発酵させない丸いパン）が添えられることもある。"

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	'''ダールバート'''（[[:en:Bhojpuri language\|ボージュプリー語]]: 𑂠𑂰𑂪 𑂦𑂰𑂞、{{langx\|ne\|दाल भात}}、{{langx\|hi\|दाल भात}}、{{langx\|bn\|ডাল ভাত}}、{{langx\|gu\|દાળ ભાત}}、{{langx\|mr\|डाळ भात}}、{{langx\|as\|দাইল ভাত}} ''dāil bhat'' / দালি ভাত ''dāli bhāt''）は、インド亜大陸の伝統的な食事である。これは、[[steamed rice/ja\|蒸しご飯]]と''[[dal/ja\|ダール]]''と呼ばれる[[legume/ja\|豆類]]の[[stew/ja\|シチュー]]から成る。これらの国々における[[staple food/ja\|主食]]である。''バート''または''チャワル''は、いくつかの[[:en:Indo-Aryan languages\|インド・アーリア語派の言語]]で「ゆでた米」を意味する。		'''ダールバート'''（[[:en:Bhojpuri language\|ボージュプリー語]]: 𑂠𑂰𑂪 𑂦𑂰𑂞、{{langx\|ne\|दाल भात}}、{{langx\|hi\|दाल भात}}、{{langx\|bn\|ডাল ভাত}}、{{langx\|gu\|દાળ ભાત}}、{{langx\|mr\|डाळ भात}}、{{langx\|as\|দাইল ভাত}} ''dāil bhat'' / দালি ভাত ''dāli bhāt''）は、インド亜大陸の伝統的な食事である。これは、[[steamed rice/ja\|蒸しご飯]]と''[[dal/ja\|ダール]]''と呼ばれる[[legume/ja\|豆類]]の[[stew/ja\|シチュー]]から成る。これらの国々における[[staple food/ja\|主食]]である。''バート''または''チャワル''は、いくつかの[[:en:Indo-Aryan languages\|インド・アーリア語派の言語]]で「ゆでた米」を意味する。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		ネパールの標高{{convert\|6500\|ft}}以上の高地では、米がよく育たないため、[[maize/ja\|トウモロコシ]]、[[buckwheat/ja\|ソバ]]、[[barley/ja\|大麦]]、[[millet/ja\|キビ]]などの他の穀物を[[dhindo/ja\|ディンド]]またはネパール語で''アト''と呼ばれる調理法で代用することがある。ネパールでは、バートに[[roti/ja\|ロティ]]（発酵させない丸いパン）が添えられることもある。
	~~At higher elevations in Nepal, above~~ {{convert\|6500\|ft}}~~, where rice does not grow well, other grains such as~~ [[maize]], [[buckwheat]], [[barley]] or [[millet]] ~~may be substituted in a cooked preparation called~~ [[dhindo]] or ''~~atho~~'' ~~in Nepal. Bhat may be supplemented with~~ [[roti]] ~~in Nepal (rounds of unleavened bread).~~
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">