Beef/ja - Revision history

Fire: Created page with "四旬節の間、正教会の信徒とカトリック教会の信徒は、宗教的行為として定期的に肉や鶏肉（および時には乳製品や卵）を断つ。敬虔なユダヤ教徒とイスラム教徒は、宗教法に準拠して屠殺・処理されていない肉や鶏肉を食べることは..."

2025-07-21T07:52:53Z

Created page with "四旬節の間、正教会の信徒とカトリック教会の信徒は、宗教的行為として定期的に肉や鶏肉（および時には乳製品や卵）を断つ。敬虔なユダヤ教徒とイスラム教徒は、宗教法に準拠して屠殺・処理されていない肉や鶏肉を食べることは..."

← Older revision		Revision as of 16:52, 21 July 2025
Line 378:		Line 378:
	[[:en:Ancient China\|古代中国]]では、牛は農業における役割が重視されたため、その屠殺と牛肉の消費が禁止されていた。この習慣は、世界中のごく一部の中国人家庭によって現在も守られている。		[[:en:Ancient China\|古代中国]]では、牛は農業における役割が重視されたため、その屠殺と牛肉の消費が禁止されていた。この習慣は、世界中のごく一部の中国人家庭によって現在も守られている。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		[[:en:Lent\|四旬節]]の間、[[:en:Eastern Orthodox Church\|正教会]]の信徒と[[:en:Catholic Church\|カトリック教会]]の信徒は、宗教的行為として定期的に肉や鶏肉（および時には乳製品や卵）を断つ。敬虔な[[:en:Judaism\|ユダヤ教徒]]と[[:en:Islam\|イスラム教徒]]は、[[:en:Ritual slaughter#Jewish and Islamic ritual slaughter\|宗教法に準拠して屠殺・処理]]されていない肉や鶏肉を食べることはできない。
	~~During the season of~~ [[Lent]], [[Eastern Orthodox Church\|~~Orthodox Christians~~]] ~~and~~ [[Catholic Church\|~~Catholics~~]] ~~periodically give up meat and poultry (and sometimes dairy products and eggs) as a religious act. Observant~~ [[~~Jews~~]] ~~and~~ [[Islam\|~~Muslims~~]] ~~may not eat any meat or poultry which has not been~~ [[Ritual slaughter#Jewish and Islamic ritual slaughter\|~~slaughtered and treated in conformance with religious laws~~]].
	~~</div>~~

	<span id="Legal_prohibition"></span>		<span id="Legal_prohibition"></span>

Fire: Created page with "古代中国では、牛は農業における役割が重視されたため、その屠殺と牛肉の消費が禁止されていた。この習慣は、世界中のごく一部の中国人家庭によって現在も守られている。"

2025-07-21T07:51:43Z

Created page with "古代中国では、牛は農業における役割が重視されたため、その屠殺と牛肉の消費が禁止されていた。この習慣は、世界中のごく一部の中国人家庭によって現在も守られている。"

← Older revision		Revision as of 16:51, 21 July 2025
Line 376:		Line 376:
	宗教上の理由から、古代エジプトの司祭も牛肉の摂取を控えていた。仏教徒やシク教徒も動物の不当な屠殺に反対しているが、不当な摂食教義は持たない。		宗教上の理由から、古代エジプトの司祭も牛肉の摂取を控えていた。仏教徒やシク教徒も動物の不当な屠殺に反対しているが、不当な摂食教義は持たない。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		[[:en:Ancient China\|古代中国]]では、牛は農業における役割が重視されたため、その屠殺と牛肉の消費が禁止されていた。この習慣は、世界中のごく一部の中国人家庭によって現在も守られている。
	In [[~~ancient~~ China]]~~, the killing of cattle and consumption of beef was prohibited, as they were valued for their role in [[agriculture]]. This custom is still followed by a few Chinese families across the world.~~
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "宗教上の理由から、古代エジプトの司祭も牛肉の摂取を控えていた。仏教徒やシク教徒も動物の不当な屠殺に反対しているが、不当な摂食教義は持たない。"

2025-07-21T07:51:07Z

Created page with "宗教上の理由から、古代エジプトの司祭も牛肉の摂取を控えていた。仏教徒やシク教徒も動物の不当な屠殺に反対しているが、不当な摂食教義は持たない。"

← Older revision		Revision as of 16:51, 21 July 2025
Line 374:		Line 374:
	インドの多くの地方経済は畜牛に依存しているため、牛は社会で崇敬されてきた。[[:en:Vedic period\|ヴェーダ時代]]以来、牛、特に雌牛は、牛乳や乳製品の供給源として、また[[:en:Plough\|犂]]引き、畝立て栽培、畝作りなどの運搬サービスや農業における相対的な重要性から、崇拝されてきた。この崇敬は、[[:en:Jainism\|ジャイナ教]]の到来と[[:en:Gupta Empire\|グプタ時代]]とともに高まった。中世インドでは、[[:en:Ranjit Singh\|マハラジャ・ランジット・シン]]が牛の屠殺停止に関する宣言を発布した。牛の屠殺をめぐる紛争はしばしば宗教的な暴動を引き起こし、人命の損失につながり、1893年の1回の暴動だけでも、この原因で100人以上が殺害された。		インドの多くの地方経済は畜牛に依存しているため、牛は社会で崇敬されてきた。[[:en:Vedic period\|ヴェーダ時代]]以来、牛、特に雌牛は、牛乳や乳製品の供給源として、また[[:en:Plough\|犂]]引き、畝立て栽培、畝作りなどの運搬サービスや農業における相対的な重要性から、崇拝されてきた。この崇敬は、[[:en:Jainism\|ジャイナ教]]の到来と[[:en:Gupta Empire\|グプタ時代]]とともに高まった。中世インドでは、[[:en:Ranjit Singh\|マハラジャ・ランジット・シン]]が牛の屠殺停止に関する宣言を発布した。牛の屠殺をめぐる紛争はしばしば宗教的な暴動を引き起こし、人命の損失につながり、1893年の1回の暴動だけでも、この原因で100人以上が殺害された。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		宗教上の理由から、古代エジプトの司祭も牛肉の摂取を控えていた。仏教徒やシク教徒も動物の不当な屠殺に反対しているが、不当な摂食教義は持たない。
	For religious reasons, the ancient Egyptian priests also refrained from consuming beef. Buddhists and Sikhs are also against wrongful slaughtering of animals, but they do not have a wrongful eating doctrine.
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "インドの多くの地方経済は畜牛に依存しているため、牛は社会で崇敬されてきた。ヴェーダ時代以来、牛、特に雌牛は、牛乳や乳製品の供給源として、また犂引き、畝立て栽培、畝作りなどの運搬サービスや農業における相対的な重要性から、崇拝されてきた。この崇敬は、ジャイナ教の到来と:en:Gupta Empire|グプ..."

2025-07-21T07:50:27Z

Created page with "インドの多くの地方経済は畜牛に依存しているため、牛は社会で崇敬されてきた。ヴェーダ時代以来、牛、特に雌牛は、牛乳や乳製品の供給源として、また犂引き、畝立て栽培、畝作りなどの運搬サービスや農業における相対的な重要性から、崇拝されてきた。この崇敬は、ジャイナ教の到来と:en:Gupta Empire|グプ..."

← Older revision		Revision as of 16:50, 21 July 2025
Line 372:		Line 372:
	ほとんどのインド系宗教は、牛を殺したり食べたりすることを否定している。ヒンドゥー教は、[[:en:Hindi\|ヒンディー語]]で「ゴーマーンス」として知られる牛の牛肉を禁止している。ウシ科の動物、特にウシは、家族の生計を支えることから、[[:en:culture_of_India\|インドの文化]]において神聖な地位を占めている。ウシ科の動物は一般的に、その地の景観に不可欠であると考えられている。しかし、彼らはウシを神とは考えていない。		ほとんどのインド系宗教は、牛を殺したり食べたりすることを否定している。ヒンドゥー教は、[[:en:Hindi\|ヒンディー語]]で「ゴーマーンス」として知られる牛の牛肉を禁止している。ウシ科の動物、特にウシは、家族の生計を支えることから、[[:en:culture_of_India\|インドの文化]]において神聖な地位を占めている。ウシ科の動物は一般的に、その地の景観に不可欠であると考えられている。しかし、彼らはウシを神とは考えていない。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		インドの多くの地方経済は畜牛に依存しているため、牛は社会で崇敬されてきた。[[:en:Vedic period\|ヴェーダ時代]]以来、牛、特に雌牛は、牛乳や乳製品の供給源として、また[[:en:Plough\|犂]]引き、畝立て栽培、畝作りなどの運搬サービスや農業における相対的な重要性から、崇拝されてきた。この崇敬は、[[:en:Jainism\|ジャイナ教]]の到来と[[:en:Gupta Empire\|グプタ時代]]とともに高まった。中世インドでは、[[:en:Ranjit Singh\|マハラジャ・ランジット・シン]]が牛の屠殺停止に関する宣言を発布した。牛の屠殺をめぐる紛争はしばしば宗教的な暴動を引き起こし、人命の損失につながり、1893年の1回の暴動だけでも、この原因で100人以上が殺害された。
	~~Many of India's rural economies depend on cattle farming; hence they have been revered in society. Since the~~ [[Vedic period]]~~, cattle, especially cows, were venerated as a source of milk, and dairy products, and their relative importance in transport services and farming like~~ [[~~plough~~]]~~ing, row planting, ridging. Veneration grew with the advent of~~ [[Jainism]] ~~and the~~ [[Gupta Empire\|~~Gupta period~~]]~~. In medieval India,~~ [[Ranjit Singh\|~~Maharaja Ranjit Singh~~]] issued a proclamation on stopping cow slaughter. Conflicts over cow slaughter often have sparked religious riots that have led to loss of human life and in one 1893 riot alone, more than 100 people were killed for the cause.
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "==制限== ===宗教的・文化的な禁止事項=== {{Main/ja|:en:Cattle in religion and mythology}} 牛の屠殺慣行に反対するパンフレットほとんどのインド系宗教は、牛を殺したり食べたりすることを否定している。ヒンドゥー教は、ヒンディー語で「ゴーマーンス」として知られる牛の牛肉を禁止している。ウシ科の動物、特..."

2025-07-21T07:48:15Z

Created page with "==制限== ===宗教的・文化的な禁止事項=== {{Main/ja|:en:Cattle in religion and mythology}} upright=0.8|thumb|300px|牛の屠殺慣行に反対するパンフレットほとんどのインド系宗教は、牛を殺したり食べたりすることを否定している。ヒンドゥー教は、ヒンディー語で「ゴーマーンス」として知られる牛の牛肉を禁止している。ウシ科の動物、特..."

← Older revision		Revision as of 16:48, 21 July 2025
Line 366:		Line 366:
	2010年、EUは欧州食品安全機関（EFSA）を通じて、飼料禁止措置の段階的解除に向けたロードマップを提案した。2013年には、哺乳類由来製品を牛に与えることに対する禁止が解除された。		2010年、EUは欧州食品安全機関（EFSA）を通じて、飼料禁止措置の段階的解除に向けたロードマップを提案した。2013年には、哺乳類由来製品を牛に与えることに対する禁止が解除された。

	~~<div lang~~=~~"en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		==制限==
	=~~=Restrictions~~==		===宗教的・文化的な禁止事項===
	=== ~~Religious and cultural prohibitions~~ ===		{{Main/ja\|:en:Cattle in religion and mythology}}
	{{Main\|Cattle in religion and mythology}}		[[File:Sacred cow2.jpg\|upright=0.8\|thumb\|300px\|牛の屠殺慣行に反対するパンフレット]]
	[[File:Sacred cow2.jpg\|upright=0.8\|thumb\|300px\|~~A pamphlet against the practice of cow slaughter~~]]		ほとんどのインド系宗教は、牛を殺したり食べたりすることを否定している。ヒンドゥー教は、[[:en:Hindi\|ヒンディー語]]で「ゴーマーンス」として知られる牛の牛肉を禁止している。ウシ科の動物、特にウシは、家族の生計を支えることから、[[:en:culture_of_India\|インドの文化]]において神聖な地位を占めている。ウシ科の動物は一般的に、その地の景観に不可欠であると考えられている。しかし、彼らはウシを神とは考えていない。
	~~Most Indic religions reject the killing and eating of cows. Hinduism prohibits cow beef known as ''Go-Maans'' in~~ [[Hindi]]~~. Bovines have a sacred status in~~ [[~~culture of India~~\|~~India~~]] ~~especially the cow, due to their provision of sustenance for families. Bovines are generally considered to be integral to the landscape. However, they do not consider the cow to be a god.~~
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "2010年、EUは欧州食品安全機関（EFSA）を通じて、飼料禁止措置の段階的解除に向けたロードマップを提案した。2013年には、哺乳類由来製品を牛に与えることに対する禁止が解除された。"

2025-07-21T07:46:30Z

Created page with "2010年、EUは欧州食品安全機関（EFSA）を通じて、飼料禁止措置の段階的解除に向けたロードマップを提案した。2013年には、哺乳類由来製品を牛に与えることに対する禁止が解除された。"

← Older revision		Revision as of 16:46, 21 July 2025
Line 364:		Line 364:
	* 2005年6月、[[:en:United States Department of Agriculture\|アメリカ合衆国農務省]]動物衛生検査局の主任獣医官ジョン・クリフォード博士が、[[:en:Texas\|テキサス州]]における完全に国内由来のBSE症例を確認した。クリフォードは牧場の名称を「機密情報」として明かさなかった。この12歳の牛は、[[:en:Oprah Winfrey\|オプラ・ウィンフリー]]が1996年4月16日放送の番組で共食い的な飼料慣行への懸念を表明した時点で生存していた。		* 2005年6月、[[:en:United States Department of Agriculture\|アメリカ合衆国農務省]]動物衛生検査局の主任獣医官ジョン・クリフォード博士が、[[:en:Texas\|テキサス州]]における完全に国内由来のBSE症例を確認した。クリフォードは牧場の名称を「機密情報」として明かさなかった。この12歳の牛は、[[:en:Oprah Winfrey\|オプラ・ウィンフリー]]が1996年4月16日放送の番組で共食い的な飼料慣行への懸念を表明した時点で生存していた。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		2010年、EUは欧州食品安全機関（EFSA）を通じて、飼料禁止措置の段階的解除に向けたロードマップを提案した。2013年には、哺乳類由来製品を牛に与えることに対する禁止が解除された。
	~~In 2010, the EU, through the European Food Safety Authority (EFSA), proposed a roadmap to gradually lift the restrictions on the feed ban. In 2013, the ban on feeding mammal-based products to cattle,~~
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "====狂牛病==== {{Main/ja|:en:Bovine spongiform encephalopathy}} 1984年、肉骨粉を牛の飼料に使用したことにより、イギリスで世界初の牛海綿状脳症（BSE、通称「狂牛病」）の発生が確認された。 File:Garske_2010_vCJD_UK_trends.png|thumb|BSE発生以降2009年までの、イギリスにおけるvCJDによる死亡者数。MMおよびMVはvCJDの2つの遺..."

2025-07-21T07:46:19Z

Created page with "====狂牛病==== {{Main/ja|:en:Bovine spongiform encephalopathy}} 1984年、肉骨粉を牛の飼料に使用したことにより、イギリスで世界初の牛海綿状脳症（BSE、通称「狂牛病」）の発生が確認された。 File:Garske_2010_vCJD_UK_trends.png|thumb|BSE発生以降2009年までの、イギリスにおけるvCJDによる死亡者数。MMおよびMVはvCJDの2つの遺..."

← Older revision		Revision as of 16:46, 21 July 2025
Line 356:		Line 356:
	* 2012年9月、XL Foodsが、''E. coli'' O157:H7に汚染されていると考えられる1800以上の製品をリコール。これらの製品は、カナダ・アルバータ州ブルックスの同社工場で製造されており、カナダ史上最大規模のリコールとなった。		* 2012年9月、XL Foodsが、''E. coli'' O157:H7に汚染されていると考えられる1800以上の製品をリコール。これらの製品は、カナダ・アルバータ州ブルックスの同社工場で製造されており、カナダ史上最大規模のリコールとなった。

	~~<div lang~~=~~"en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		====狂牛病====
	===~~= Mad cow disease~~ ====		{{Main/ja\|:en:Bovine spongiform encephalopathy}}
	{{Main\|Bovine spongiform encephalopathy}}		1984年、[[meat and bone meal/ja\|肉骨粉]]を牛の飼料に使用したことにより、イギリスで世界初の[[:en:bovine spongiform encephalopathy\|牛海綿状脳症]]（BSE、通称「狂牛病」）の発生が確認された。
	~~In 1984, the use of~~ [[meat and bone meal]] ~~in cattle feed resulted in the world's first outbreak of~~ [[bovine spongiform encephalopathy]] ~~(BSE or, colloquially, mad cow disease) in the United Kingdom.~~		[[File:Garske_2010_vCJD_UK_trends.png\|thumb\|BSE発生以降2009年までの、イギリスにおけるvCJDによる死亡者数。MMおよびMVはvCJDの2つの遺伝子型を示す。]]
	[[File:Garske_2010_vCJD_UK_trends.png\|thumb\|~~Deaths in the UK caused by vCJD from the start of the BSE outbreak up until 2009. MM and MV refer to the two genotypes of vCJD.~~]]		それ以降、他の国々でもBSEの発生があった：
	~~Since then, other countries have had outbreaks of BSE:~~		* 2003年5月、[[:en:alberta\|アルバータ州]]でBSEに感染した牛が発見された後、アメリカ合衆国はカナダ産の生体牛の輸入を停止したが、2005年初頭に再開された。
	* ~~In May 2003, after a cow with BSE was discovered in~~ [[~~Alberta~~]]~~, Canada, the American border was closed to live Canadian cattle, but was reopened in early 2005.~~		* 2005年6月、[[:en:United States Department of Agriculture\|アメリカ合衆国農務省]]動物衛生検査局の主任獣医官ジョン・クリフォード博士が、[[:en:Texas\|テキサス州]]における完全に国内由来のBSE症例を確認した。クリフォードは牧場の名称を「機密情報」として明かさなかった。この12歳の牛は、[[:en:Oprah Winfrey\|オプラ・ウィンフリー]]が1996年4月16日放送の番組で共食い的な飼料慣行への懸念を表明した時点で生存していた。
	* ~~In June 2005, Dr. John Clifford, chief veterinary officer for the~~ [[United States Department of Agriculture]] ~~animal health inspection service, confirmed a fully domestic case of BSE in~~ [[Texas]]~~. Clifford would not identify the ranch, calling that "privileged information." The 12-year-old animal was alive at the time when~~ [[Oprah Winfrey]] ~~raised concerns about cannibalistic feeding practices on her show which aired 16 April 1996.~~
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "====''大腸菌''によるリコール==== アメリカ合衆国では、''大腸菌''（''E. coli''）による汚染のため、牛ひき肉がリコールの対象となってきた： * 2011年1月、One Great Burgerがリコールの拡大を発表。 * 2011年2月、カリフォルニア州ピコ・リベラのAmerican Food Service社が、''E. coli'' O157:H7に汚染されている可能性のある牛ひき肉パティおよび他のバル..."

2025-07-21T07:44:33Z

Created page with "====''大腸菌''によるリコール==== アメリカ合衆国では、''大腸菌''（''E. coli''）による汚染のため、牛ひき肉がリコールの対象となってきた： * 2011年1月、One Great Burgerがリコールの拡大を発表。 * 2011年2月、カリフォルニア州ピコ・リベラのAmerican Food Service社が、''E. coli'' O157:H7に汚染されている可能性のある牛ひき肉パティおよび他のバル..."

← Older revision		Revision as of 16:44, 21 July 2025
Line 344:		Line 344:
	アメリカ合衆国で飼育されている一部の牛は、[[:en:sewage sludge\|下水汚泥]]で肥料処理された牧草地で放牧されている。これらの牛の肉には、[[:en:Dioxins and dioxin-like compounds\|ダイオキシン]]の濃度が高い場合がある。		アメリカ合衆国で飼育されている一部の牛は、[[:en:sewage sludge\|下水汚泥]]で肥料処理された牧草地で放牧されている。これらの牛の肉には、[[:en:Dioxins and dioxin-like compounds\|ダイオキシン]]の濃度が高い場合がある。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		====''大腸菌''によるリコール====
	==== ''~~E. coli~~'' ~~recalls~~ ====		アメリカ合衆国では、''[[Escherichia coli/ja\|大腸菌]]''（''E. coli''）による汚染のため、牛ひき肉がリコールの対象となってきた：
	~~Ground beef has been subject to recalls in the United States, due to~~ ''[[Escherichia coli]]'' (''E. coli''~~) contamination:~~		* 2011年1月、One Great Burgerがリコールの拡大を発表。
	* ~~January 2011, One~~ Great ~~Burger expands recall.~~		* 2011年2月、カリフォルニア州ピコ・リベラのAmerican Food Service社が、''E. coli'' O157:H7に汚染されている可能性のある牛ひき肉パティおよび他のバルク包装の牛ひき肉製品、約{{convert\|3170\|lb\|kg\|order=flip\|abbr=on}}をリコール。
	* ~~February 2011, American~~ Food ~~Service, a Pico Rivera, Calif~~. ~~establishment, is recalling approximately~~ {{convert\|3170\|lb\|kg\|order=flip\|abbr=on}} ~~of fresh ground beef patties and other bulk packages of ground beef products that may be contaminated with~~ ''E. coli'' ~~O157:H7.~~		* 2011年3月、Creekstone Farms Premium Beefが、''E. coli''に関する懸念から{{convert\|14000\|lb\|kg\|order=flip\|abbr=on}}の牛肉をリコール。
	* March 2011, {{convert\|14000\|lb\|kg\|order=flip\|abbr=on}} ~~beef recalled by Creekstone Farms Premium~~ Beef ~~due to~~ ''E. coli'' ~~concerns.~~		* 2011年4月、National Beef Packagingが、''E. coli''汚染により{{convert\|60000\|lb\|kg\|order=flip\|abbr=on}}以上の牛ひき肉をリコール。
	* April 2011, National Beef Packaging recalled more than {{convert\|60000\|lb\|kg\|order=flip\|abbr=on}} ~~of ground beef due to~~ ''E. coli'' ~~contamination.~~		* 2011年5月、ミシガン州ティプトンのIrish Hills Meat Companyが、''E. coli'' O157:H7に汚染されている可能性のある牛ひき肉製品約{{convert\|900\|lb\|kg\|order=flip\|abbr=on}}をリコール。
	* May 2011, Irish Hills Meat Company of Michigan, a Tipton, Mich., establishment is recalling approximately {{convert\|900\|lb\|kg\|order=flip\|abbr=on}} ~~of ground beef products that may be contaminated with~~ ''E. coli'' ~~O157:H7.~~		* 2011年9月、Tyson Fresh Meatsが、''E. coli''汚染のため{{convert\|131100\|lb\|kg\|order=flip\|abbr=on}}の牛ひき肉をリコール。
	* September 2011, Tyson Fresh Meats recalled {{convert\|131100\|lb\|kg\|order=flip\|abbr=on}} ~~of ground beef due to~~ ''E. coli'' ~~contamination.~~		* 2011年12月、Tyson Fresh Meatsが、''E. coli''汚染のため{{convert\|40000\|lb\|kg\|order=flip\|abbr=on}}の牛ひき肉をリコール。
	* December 2011, Tyson Fresh Meats recalled {{convert\|40000\|lb\|kg\|order=flip\|abbr=on}} ~~of ground beef due to ''E. coli'' contamination.~~		* 2012年1月、Hannaford Supermarketsが、2011年12月17日以前の消費期限のすべての牛ひき肉をリコール。
	* ~~January 2012, Hannaford Supermarkets recalled all ground beef with sell by dates 17 December 2011 or earlier.~~		* 2012年9月、XL Foodsが、''E. coli'' O157:H7に汚染されていると考えられる1800以上の製品をリコール。これらの製品は、カナダ・アルバータ州ブルックスの同社工場で製造されており、カナダ史上最大規模のリコールとなった。
	* ~~September 2012, XL Foods recalled more than 1800 products believed to be contaminated with~~ ''E. coli'' ~~0157~~:~~H7. The recalled products were produced at the company's plant in Brooks, Alberta, Canada; this was the largest recall of its kind in Canadian History.~~
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "====ダイオキシン==== アメリカ合衆国で飼育されている一部の牛は、下水汚泥で肥料処理された牧草地で放牧されている。これらの牛の肉には、ダイオキシンの濃度が高い場合がある。"

2025-07-21T07:43:38Z

Created page with "====ダイオキシン==== アメリカ合衆国で飼育されている一部の牛は、下水汚泥で肥料処理された牧草地で放牧されている。これらの牛の肉には、ダイオキシンの濃度が高い場合がある。"

← Older revision		Revision as of 16:43, 21 July 2025
Line 341:		Line 341:
	2010年のメタアナリシスでは、加工された[[red meat/ja\|赤身肉]]（およびすべての[[processed meat/ja\|加工肉]]）が[[coronary heart disease/ja\|冠動脈性心疾患]]のリスク上昇と相関していることが判明した。ただし、赤身肉と加工肉を分けて調査した研究に基づくこのメタアナリシスでは、赤身肉の摂取は冠動脈性心疾患の発症率の上昇とは関連していなかった。2020年時点では、赤身肉の多量摂取と冠動脈性心疾患との関連性について、かなりの証拠が存在している。		2010年のメタアナリシスでは、加工された[[red meat/ja\|赤身肉]]（およびすべての[[processed meat/ja\|加工肉]]）が[[coronary heart disease/ja\|冠動脈性心疾患]]のリスク上昇と相関していることが判明した。ただし、赤身肉と加工肉を分けて調査した研究に基づくこのメタアナリシスでは、赤身肉の摂取は冠動脈性心疾患の発症率の上昇とは関連していなかった。2020年時点では、赤身肉の多量摂取と冠動脈性心疾患との関連性について、かなりの証拠が存在している。

	~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		====ダイオキシン====
	====~~Dioxins~~====		アメリカ合衆国で飼育されている一部の牛は、[[:en:sewage sludge\|下水汚泥]]で肥料処理された牧草地で放牧されている。これらの牛の肉には、[[:en:Dioxins and dioxin-like compounds\|ダイオキシン]]の濃度が高い場合がある。
	~~Some cattle raised in the United States feed on pastures fertilized with~~ [[sewage sludge]]~~. Elevated~~ [[Dioxins and dioxin-like compounds\|~~dioxins~~]] ~~may be present in meat from these cattle.~~
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Fire: Created page with "====冠動脈性心疾患==== 2010年のメタアナリシスでは、加工された赤身肉（およびすべての加工肉）が冠動脈性心疾患のリスク上昇と相関していることが判明した。ただし、赤身肉と加工肉を分けて調査した研究に基づくこのメタアナリシスでは、赤身肉の摂取は冠動脈性心疾患の発症率の上昇とは関連し..."

2025-07-21T07:43:10Z

Created page with "====冠動脈性心疾患==== 2010年のメタアナリシスでは、加工された赤身肉（およびすべての加工肉）が冠動脈性心疾患のリスク上昇と相関していることが判明した。ただし、赤身肉と加工肉を分けて調査した研究に基づくこのメタアナリシスでは、赤身肉の摂取は冠動脈性心疾患の発症率の上昇とは関連し..."

← Older revision		Revision as of 16:43, 21 July 2025
Line 338:		Line 338:
	[[red meat/ja\|赤身肉]]、特に[[Processed meat/ja\|加工された赤身肉]]の摂取は、[[bowel ancer/ja\|大腸がん]]およびその他のがんのリスクを高めることが知られている。		[[red meat/ja\|赤身肉]]、特に[[Processed meat/ja\|加工された赤身肉]]の摂取は、[[bowel ancer/ja\|大腸がん]]およびその他のがんのリスクを高めることが知られている。

	~~<div lang~~=~~"en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~		====冠動脈性心疾患====
	===~~=Coronary heart disease~~====		2010年のメタアナリシスでは、加工された[[red meat/ja\|赤身肉]]（およびすべての[[processed meat/ja\|加工肉]]）が[[coronary heart disease/ja\|冠動脈性心疾患]]のリスク上昇と相関していることが判明した。ただし、赤身肉と加工肉を分けて調査した研究に基づくこのメタアナリシスでは、赤身肉の摂取は冠動脈性心疾患の発症率の上昇とは関連していなかった。2020年時点では、赤身肉の多量摂取と冠動脈性心疾患との関連性について、かなりの証拠が存在している。
	~~A 2010 meta-analysis found that processed~~ [[red meat]] ~~(and all~~ [[processed meat]]~~) was correlated with a higher risk of~~ [[coronary heart disease]], although based on studies that separated the two, this meta-analysis found that red meat intake was not associated with higher incidence of coronary heart disease. As of 2020, there is substantial evidence for a link between high consumption of red meat and coronary heart disease.
	~~</div>~~

	<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">		<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">